Augsburg isst vegan

Anlaufstelle Nummer 1 für die meisten Veganer ist mit Sicherheit das Dreizehn im Kulturhaus Kresslesmühle. Dort gibt es süßes oder herzhaftes Frühstück, eine große Auswahl an selbstgebackenen Kuchen, köstliche Abendgerichte und das Beste: Wechselnde Mittagsgerichte, die aus mehreren kleinen Speisen, Beilagen und Salaten bestehen und die man – je nach Hunger – wahlweise als kleine, mittlere oder große Portion haben kann. Samstags gibt es immer einen komplett hausgemachten Brunch mit zahlreichen Aufstrichen, frischem Brot und süßen Leckereien.

Bereit für eine Portion Glück und Happiness? Im K41 in der Konrad-Adenauer-Allee gibt es keine feste Karte, sondern einen Glücksteller gefüllt mit Reis, Salat und verschiedenen Currys und Eintöpfen serviert, die jeden Tag variieren. Dazu Suppe und eine kleine Nachspeise. Das kleine Lokal hat nur wenige Sitzmöglichkeiten, so dass man sich meistens einen Tisch mit anderen teilt. Sozusagen für die Extraportion Glück, Charme und Persönlichkeit.

Im Kaffeegässchen befindet sich das Eiswerk 54. Hier erwarten euch leckere Eiskreationen, von Softeis über Sorbet mit verschiedenen Toppings bis hin zu Sandwicheis. Und das alles komplett vegan, ohne Zusätze oder Geschmacksverstärker. Die Inhaberinnen stellen ihr Milcheis aus Bio-Kokosmilch her. Inspiriert vom New Yorker Studio 54 kannst du während dem Eisessen auch durch ausgewählte Vintage-Wohnaccessoires stöbern.

Vegan kann nicht gleichzeitig auch deftig sein? Wer das glaubt, sollte Emmi´s Kitchen in der Kirchgasse einen Besuch abstatten und sich dort vom Gegenteil überzeugen. Hier erwarten euch verschiedene Burger-Variationen mit schmackhaften und aromatischen veganen Pattys. Auch Naschkatzen kommen hier nicht zu kurz und können sich hier vegane American Pancakes gönnen oder probieren das geheimnisvolle Dessert of the Week.

Ihr seid gerade am Königsplatz und euch packt ein Bärenhunger? Dann solltet ihr euren Weg Richtung Halderstraße zum Nude Food antreten. Neben einem großen Anteil an regionalen Bioprodukten wird hier auch ein großes Augenmerk auf den Nährwert des Angebots gelegt, sodass ihr möglichst lange satt bleibt. Morgens bekommt ihr Overnight Oats, Porridges und Frühstücksstullen serviert. Mittags könnt ihr  zwischen verschiedenen Bowls und Salaten wählen, die ihr mit unterschiedlichen Toppings wie z.B.  BBQ Pulled Jackfruit oder Pilzbuletten ergänzen könnt.